Η Σύρος, η αρχόντισσα των Κυκλάδων, φημίζεται για την πλούσια πολιτιστική της κληρονομιά, την εντυπωσιακή αρχιτεκτονική της και, φυσικά, την ιδιαίτερη γαστρονομική της ταυτότητα. Από τις αρχές του 2025, ένας νέος γαστρονομικός προορισμός έχει έρθει για να προστεθεί στον γευστικό χάρτη του νησιού. Ο λόγος για το «Μανιτάρι», ένα φρέσκο μεζεδοπωλείο που άνοιξε τις πόρτες του στην καρδιά της Ερμούπολης και έχει καταφέρει ήδη να γίνει το απόλυτο σημείο συνάντησης για ντόπιους και επισκέπτες. Στην…
"Μανιτάρι: Το νέο γαστρονομικό στέκι που «ζωντανεύει» την Ερμούπολη"Κατηγορία: Ευ Ζην
Το παστίτσιο είναι από εκείνα τα φαγητά που κουβαλούν μέσα τους μυρωδιές από οικογενειακά τραπέζια. Κυριακές στο σπίτι, με όλα τα αγαπημένα πρόσωπα εκεί και τα ταψιά να βγαίνουν αχνιστά από τον φούρνο. Με πλούσιο κιμά, αρωματικά μπαχαρικά, αφράτη μπεσαμέλ και τέλεια ψημένα ζυμαρικά, αυτή είναι η κλασική, παραδοσιακή συνταγή που θυμίζει το παστίτσιο της μαμάς και δύσκολα μπορεί κανείς να αντισταθεί στο δεύτερο κομμάτι. Την λατρεύουν μικροί και μεγάλοι, για αυτό και είναι ιδανική…
"Παστίτσιο με ζουμερό κιμά και βελούδινη μπεσαμέλ – Αυτή η συνταγή θυμίζει γιαγιά!"
Αν υπάρχει ένα φρούτο που δε συμπαθούμε ιδιαίτερα, αυτό είναι το ακτινίδιο. Κι όμως, οι διατροφολόγοι το αναφέρουν ολοένα και πιο συχνά ως έναν από τους καλύτερους συμμάχους για την υγεία του εντέρου και το προσθέτουν στα διατροφικά τους προγράμματα. Μάλιστα, αρκετοί προτείνουν κάτι πολύ απλό: να τρώμε δύο ακτινίδια την ημέρα. Γιατί όμως; Ακούγεται υπερβολικό; Όχι και τόσο. Το ακτινίδιο ξεχωρίζει κυρίως για την περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες. Οι ίνες είναι απαραίτητες για…
"Δύο ακτινίδια την ημέρα: Τι αλλαγές θα παρατηρήσεις αν εντάξεις αυτή τη συνήθεια στην καθημερινότητά σου;"
Η Σίφνος είναι παγκοσμίως γνωστή ως το νησί του Νικολάου Τσελεμεντέ, ένας τόπος όπου η μαγειρική τέχνη δεν είναι απλώς ανάγκη, αλλά τρόπος ζωής και πολιτισμός. Αν υπάρχει ένα μέρος που συμπυκνώνει αυτή την πλούσια γαστρονομική κληρονομιά σε μια μόνο γουλιά και μια μπουκιά, αυτό είναι αναμφίβολα η ταβέρνα «Το Τσικάλι». Τοποθετημένη στο γραφικό και απάνεμο λιμανάκι στο Βαθύ, η παραδοσιακή αυτή επιχείρηση προσφέρει στους επισκέπτες της μια μοναδική εμπειρία: να απολαμβάνουν θρυλικές γεύσεις με…
"«Το Τσικάλι» στο Βαθύ – 40 Χρόνια Αυθεντικής Γαστρονομικής Παράδοσης πάνω στο Κύμα"
Συγκίνηση και θλίψη έχει προκαλέσει ο θάνατος της Γωγώς Μαστροκώστα. Μεταξύ αυτών που την αποχαιρέτισαν και μοιράστηκαν τις σκέψεις τους στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης είναι και η Δώρα Χρυσικού, η οποία έχει αντιμετωπίσει τον καρκίνο παλαιότερα. Πιο συγκεκριμένα, η ίδια είχε πει για τη δική της περιπέτεια με την ασθένεια: «Ήταν ένα σοκ για μένα η αρρώστια μου. Είναι ένα οπτικό σοκ και για τον άνθρωπό σου που έχει συνηθίσει να…
"Δώρα Χρυσικού: «Με τον καρκίνο δεν υπάρχει τέλος. Υπάρχει παύση. Γινόμαστε όλες “υποψιασμένες”»"