Υπάρχουν μαγαζιά που γίνονται γνωστά για το φαγητό τους, άλλα για την ατμόσφαιρά τους και άλλα για την ιστορία τους. Το Καφενείο Δρακάκης στη Σίφνο ανήκει σε μια σπάνια κατηγορία: είναι ένα μέρος όπου όλα αυτά συνυπάρχουν εδώ και περισσότερα από 125 χρόνια. Κάπως έτσι, από τις πρέφες του παππού και τα αυγά της γιαγιάς μέχρι τα γεμάτα τραπέζια του σήμερα, το καφενείο Δρακάκης παραμένει σημείο αναφοράς για τη Σίφνο και τους ανθρώπους της. Δρακάκης:…
"Δρακάκης: Το καφενείο-σύμβολο που κράτησε ζωντανή την αυθεντική γεύση της Σίφνου"Κατηγορία: Ευ Ζην
Αν δυσκολεύεσαι να κοιμηθείς τα ζεστά καλοκαιρινά βράδια ή ξυπνάς συχνά μέσα στη νύχτα χωρίς προφανή λόγο, ίσως η αιτία να βρίσκεται στο θερμόμετρο του υπνοδωματίου σας. Αν και πολλοί επενδύουν σε καλύτερα στρώματα, ακριβά μαξιλάρια και χαλαρωτικές βραδινές συνήθειες, ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες για ποιοτικό ύπνο που συχνά παραμελείται είναι η θερμοκρασία του χώρου. Σύμφωνα με ειδικούς στον ύπνο, το περιβάλλον στο οποίο κοιμόμαστε μπορεί να επηρεάσει καθοριστικά τόσο το πόσο γρήγορα αποκοιμιόμαστε…
"Ποια είναι η ιδανική θερμοκρασία για ξεκούραστο και ποιοτικό ύπνο;"
Στο γραφικό Μεσαίο Καρλόβασι της Σάμου, επί της οδού 8ης Μαΐου, βρίσκεται ένας χώρος που έχει μετατρέψει την ενασχόληση με τους ξηρούς καρπούς σε πραγματική τέχνη. Το Nutorious (ένας ευφυής συνδυασμός των λέξεων nuts και notorious) δεν είναι απλώς ένα σύγχρονο κατάστημα, αλλά ένα πρότυπο εργαστήριο (Store/Lab) που αποτελεί επίγειο παράδεισο για τους λάτρεις της υγιεινής και premium διατροφής. Από την πρώτη στιγμή που περνά κανείς το κατώφλι του, η ατμόσφαιρα μοσχοβολά καλοψημένους ξηρούς καρπούς,…
"Nutorious: Ο «περιβόητος» γαστρονομικός θησαυρός της Σάμου που κατακτά τις αισθήσεις"
Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότεροι άνθρωποι αναζητούν τρόπους να βελτιώσουν την υγεία τους και να υιοθετήσουν πιο βιώσιμες διατροφικές συνήθειες, χωρίς όμως να χρειάζεται να αποκλείσουν εντελώς συγκεκριμένες ομάδες τροφίμων. Μέσα σε αυτό το πλαίσιο, έχει αναδειχθεί το κίνημα του Reducetarianism, μια προσέγγιση που ενθαρρύνει τη μείωση της κατανάλωσης ζωικών προϊόντων χωρίς την πλήρη αποχή από αυτά. Τι είναι το Reducetarianism; Ο όρος «Reducetarian» αναφέρεται σε άτομα που επιλέγουν να μειώσουν συνειδητά την κατανάλωση…
"Reducetarianism: Η ευέλικτη προσέγγιση για μια πιο φυτοκεντρική διατροφή"
Στην καρδιά της Ρόδου, εκεί όπου η ιστορία συναντά τη σύγχρονη γαστρονομία, το εργαστήριο παραδοσιακών προϊόντων «Filema Rodion» (Φίλεμα Ροδίων) αποτελεί έναν επίγειο παράδεισο για κάθε λάτρη των αυθεντικών γεύσεων. Από την πρώτη στιγμή που διαβαίνει κανείς το κατώφλι του καταστήματος, η ζεστή ατμόσφαιρα και οι μεθυστικές μυρωδιές από το μέλι, το σουσάμι και την κανέλα σε μεταφέρουν σε μια άλλη εποχή. Δεν πρόκειται απλώς για ένα τουριστικό μαγαζί, αλλά για έναν χώρο-ορόσημο, όπου η…
"Filema Rodion: Το «γευστικό καταφύγιο» της Ρόδου που κρατά ζωντανή την παράδοση αιώνων"