Ένα σάντουιτς με αβοκάντο, πέστο και κατσικίσιο τυρί είναι το ωραιότερο και πιο υγιεινό σνακ.
Συστατικά
- 2 φέτες ψωμί
- 2-3 κ.σ. pesto
- 2 φέτες μοτσαρέλα
- μία χούφτα φρέσκο σπανάκι
- ¼ αβοκάντο κομμένο σε φέτες
- 2 κ. σ. τυρί κατσικίσιο
- ελαιόλαδο
Τρόπος Μαγειρέματος
- Απλώνεις 1 κουταλιά της σούπας pesto σε κάθε φέτα ψωμί
- Προσθέτεις στη μία φέτα ψωμί, 1 φέτα τυρί, αβοκάντο, τριμμένο κατσικίσιο τυρί, σπανάκι, δεύτερη φέτα τυρί και τέλος την δεύτερη φέτα ψωμί
- Πιέζεις απαλά το τοστ
- Σε ένα μικρό τηγάνι ρίχνεις 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε χαμηλή φωτιά
- Τοποθετείς με προσοχή το σάντουιτς στο τηγάνι και το γυρνάς για να πάρει χρώμα και στις δύο πλευρές πιέζοντας απαλά με την σπάτουλα
- Μόλις πάρει χρώμα το αφαιρείς και απολαμβάνεις.
Photo: iStock
Πηγή: www.tlife.gr
