Αν τον τελευταίο καιρό έχεις πετύχει στα social media τον όρο «cortisol breakfast», τότε ήρθε η στιγμή να μάθεις ότι είναι από τις μεγαλύτερες διατροφικές τάσεις της χρονιάς, με ειδικούς στη διατροφή να εξηγούν ότι ο τρόπος που ξεκινάμε την ημέρα μας μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα ενέργειας, την πείνα αλλά και τη διάθεσή μας για ώρες.
Το cortisol breakfast δεν είναι κάποια αυστηρή δίαιτα ούτε ένα συγκεκριμένο γεύμα. Είναι μια φιλοσοφία που βασίζεται στην υποστήριξη του οργανισμού τις πρωινές ώρες, όταν η κορτιζόλη βρίσκεται φυσιολογικά στα υψηλότερα επίπεδά της.
Το σωστό πρωινό μπορεί να βοηθήσει στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα, να περιορίσει τις λιγούρες και να σου χαρίσει ενέργεια που διαρκεί.
Αν αγαπάς τα άρθρα μας, κάνε κλικ εδώ και πρόσθεσέ μας στη Google για να μας διαβάζεις πιο συχνά
Πώς μοιάζει ένα σωστό cortisol breakfast;
Το μυστικό βρίσκεται φυσικά στην ισορροπία. Ένα πρωινό που υποστηρίζει τη σταθερή ενέργεια περιλαμβάνει συνδυασμό από πρωτεΐνη, καλά λιπαρά και σύνθετους υδατάνθρακες.
Η πρωτεΐνη συμβάλλει στον καλύτερο κορεσμό, ενώ οι φυτικές ίνες και οι σύνθετοι υδατάνθρακες απελευθερώνουν σταδιακά ενέργεια, αποφεύγοντας τα απότομα «σκαμπανεβάσματα» του σακχάρου.
Τα καλά λιπαρά, όπως αυτά από τους ξηρούς καρπούς ή το αβοκάντο, ολοκληρώνουν το γεύμα και βοηθούν στη μεγαλύτερη διάρκεια κορεσμού.
Οι καλύτερες επιλογές για το πρωινό σου
Αν θέλεις να δοκιμάσεις αυτή τη διατροφική προσέγγιση, μπορείς να επιλέξεις:
- Γιαούρτι στραγγιστό με βρώμη, μούρα και λίγους ξηρούς καρπούς.
- Αυγά με ψωμί ολικής άλεσης και αβοκάντο.
- Ομελέτα με λαχανικά και λίγη φέτα.
- Cottage cheese με φρούτα και σπόρους chia.
- Smoothie με ελληνικό γιαούρτι, μπανάνα, φυστικοβούτυρο και βρόμη.
- Ψωμί ολικής άλεσης με ταχίνι ή φυστικοβούτυρο και φέτες μπανάνας.
Όλες αυτές οι επιλογές προσφέρουν έναν καλύτερο συνδυασμό θρεπτικών συστατικών σε σχέση με ένα πρωινό που αποτελείται μόνο από γλυκά δημητριακά ή ένα κρουασάν.
Ο καφές πρέπει να περιμένει;
Μία ακόμη συμβουλή που συνοδεύει το cortisol breakfast είναι να μην πίνεις καφέ με άδειο στομάχι.
Αν και δεν υπάρχει λόγος να στερηθείς τον αγαπημένο σου καφέ, αρκετοί ειδικοί προτείνουν να προηγείται ένα ισορροπημένο πρωινό ή έστω ένα μικρό σνακ, ώστε να αποφευχθούν πιθανές ενοχλήσεις στο στομάχι και έντονες διακυμάνσεις στην ενέργεια, ιδιαίτερα σε άτομα που είναι ευαίσθητα στην καφεΐνη.
Είναι τελικά μια τάση που αξίζει να ακολουθήσεις;
Παρά τον εντυπωσιακό τίτλο του, το cortisol breakfast δεν υπόσχεται να «ρυθμίσει» την κορτιζόλη ούτε να θεραπεύσει το στρες. Αυτό που προτείνει είναι κάτι πολύ πιο απλό και επιστημονικά τεκμηριωμένο: να ξεκινάς την ημέρα σου με ένα πλήρες και ισορροπημένο γεύμα αντί να βασίζεσαι στη ζάχαρη ή να μένεις νηστική μέχρι το μεσημέρι.
Αν συνδυάσεις ένα θρεπτικό πρωινό με επαρκή ύπνο, σωστή ενυδάτωση και λίγη πρωινή κίνηση, είναι πολύ πιθανό να παρατηρήσεις μεγαλύτερη συγκέντρωση, λιγότερες λιγούρες και πιο σταθερή ενέργεια σε όλη τη διάρκεια της ημέρας. Άλλωστε, πολλές φορές οι πιο αποτελεσματικές αλλαγές είναι και οι πιο απλές.
Φωτογραφίες: istock.
Πηγή: www.tlife.gr
